Panini Jamur Balsamic

🛒 Bahan-bahan

• Roti Ciabatta 120 g · 320 kkal
• Jamur Cremini 150 g · 38 kkal
• Cuka Balsamic 30 g · 30 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal
• Siung Bawang Putih 6 g · 9 kkal
• Bayam Segar 30 g · 7 kkal
• Keju Mozzarella Rendah Lemak 50 g · 140 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tipis jamur cremini dan cincang bawang putih. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api sedang.
2. Tambahkan jamur dan bawang putih ke wajan, tumis selama 5-7 menit hingga melunak. Masukkan cuka balsamic dan masak selama 2 menit lagi hingga sedikit mengental.
3. Iris roti ciabatta secara horizontal. Lapisi bagian bawah dengan separuh keju mozzarella, diikuti jamur balsamic dan bayam segar.
4. Taburi dengan sisa keju mozzarella dan separuh bagian atas roti ciabatta. Olesi sedikit bagian luar panini dengan sedikit minyak zaitun.
5. Panggang panini di alat pemanggang panini atau di atas wajan datar selama 3-5 menit setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh serta meletup-letup.