Muffin Dedak Blueberry

🛒 Bahan-bahan

• Dedak Gandum 90 g · 194 kkal
• Tepung Serbaguna 180 g · 655 kkal
• Susu (2%) 240 g · 120 kkal
• Minyak Sayur 110 g · 972 kkal
• Telur besar 50 g · 78 kkal
• Blueberry 225 g · 128 kkal
• Baking powder 15 g · 0 kkal
• Soda kue 5 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F) dan lapisi loyang muffin 12 cangkir dengan cup kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan dedak gandum, tepung serbaguna, gula merah, baking powder, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk sedang terpisah, kocok susu, minyak sayur, dan telur hingga tercampur rata.
4. Tuang bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata; jangan terlalu banyak mengaduk, karena gumpalan tidak masalah.
5. Lipat perlahan blueberry. Bagi adonan secara merata ke dalam cup muffin yang sudah disiapkan.
6. Panggang selama 18-22 menit, atau sampai tusuk sate kayu yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih. Biarkan dingin sedikit sebelum disajikan.