Esquites Rebus
Informasi gizi
per porsi (250 g)
🔥 365kkal
🥩 9Protein
🥑 22Lemak
🍞 38Karbohidrat
Serat: 6 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 9 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Biji jagung segar 200 g · 172 kkal
- Epazote 5 g · 0 kkal
- Jeruk nipis 15 g · 0 kkal
- Mayonesa 20 g · 136 kkal
- Keju Cotija 15 g · 57 kkal
- Cabai bubuk 2 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Kupas jagung dan buang bijinya dengan pisau tajam; cincang halus daun epazote.
- Dalam panci, campurkan biji jagung dengan air secukupnya hingga terendam, tambahkan epazote cincang dan sedikit garam.
- Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 10-15 menit, atau sampai jagung empuk.
- Tiriskan jagung, sisihkan sedikit air rebusan jika diinginkan, lalu pindahkan ke mangkuk saji.
- Sajikan setiap porsi dengan sesendok mayones, perasan air jeruk nipis segar, keju Cotija yang dihancurkan, dan taburan bubuk cabai.
- Sajikan segera, opsional dengan sendok untuk mencampur bahan.
