Sup Bok Choy

🛒 Bahan-bahan

• Bok Choy 75 g · 10 kkal
• Kaldu Sayuran 250 g · 13 kkal
• Bawang Putih 4 g · 6 kkal
• Jahe Segar 4 g · 3 kkal
• Kecap Asin 7 g · 4 kkal
• Minyak Wijen 1 g · 11 kkal
• Air 50 g · 0 kkal
• Daun Bawang 3 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cuci bok choy hingga bersih; pisahkan daunnya dan potong batang putih yang lebih tebal menjadi potongan 2,5 cm, biarkan daun yang empuk utuh atau cincang kasar. Cincang bawang putih dan jahe.
2. Panaskan minyak wijen dalam panci di atas api sedang, lalu tambahkan bawang putih dan jahe cincang. Tumis selama 1 menit hingga harum.
3. Tuangkan kaldu sayuran dan air, didihkan campuran. Masukkan batang bok choy dan masak selama 3-4 menit hingga sedikit empuk.
4. Tambahkan daun bok choy dan kecap asin ke dalam panci. Masak selama 2-3 menit lagi hingga daun layu dan berwarna hijau cerah.
5. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Sendokkan sup panas ke dalam mangkuk dan hias dengan daun bawang cincang sebelum segera disajikan.