Borani Esfanaj (Saus Bayam dan Yoghurt)
Informasi gizi
per porsi (121 g)
🔥 111kkal
🥩 7Protein
🥑 7Lemak
🍞 10Karbohidrat
Serat: 3 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 4 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Bayam segar (matang) 38 g · 29 kkal
- Yoghurt Tawar Full-Fat 75 g · 45 kkal
- Bawang putih, cincang 4 g · 6 kkal
- Minyak zaitun 4 g · 31 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Cuci bersih bayam segar dan keringkan. Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan dengan api sedang.
- Masukkan bayam ke dalam wajan dan tumis hingga layu sepenuhnya dan mengeluarkan airnya, sekitar 5-7 menit. Tiriskan kelebihan cairan dan biarkan bayam mendingin.
- Setelah dingin, cincang halus bayam. Dalam mangkuk, campurkan bayam cincang, yoghurt tawar full-fat, dan bawang putih cincang.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama 30 menit agar rasa menyatu. Sajikan dingin sebagai saus cocolan atau lauk.
