Saus Kacang Fava
Informasi gizi
per porsi (51 g)
🔥 92kkal
🥩 3Protein
🥑 7Lemak
🍞 7Karbohidrat
Serat: 3 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 0 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Kacang fava (matang, dikupas) 150 g · 132 kkal
- Bawang putih 3 g · 4 kkal
- Air jeruk lemon 15 g · 3 kkal
- Minyak zaitun 25 g · 221 kkal
- Daun mint segar 5 g · 4 kkal
- Jintan bubuk 1 g · 4 kkal
- Air 5 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Pertama, rebus kacang fava dalam air mendidih asin selama 2-3 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin. Kupas kulit luar dari setiap kacang.
- Campurkan kacang fava yang sudah dikupas, bawang putih cincang, air jeruk lemon, minyak zaitun, daun mint segar, dan jintan bubuk ke dalam food processor.
- Haluskan hingga lembut, tambahkan satu sendok makan air sedikit demi sedikit jika diperlukan untuk mencapai konsistensi krim yang diinginkan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Pindahkan saus ke mangkuk saji. Untuk rasa terbaik, dinginkan setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Hias dengan daun mint segar ekstra dan sedikit minyak zaitun, sajikan dengan roti pita atau crudités.
