Bruschetta

🛒 Bahan-bahan

• Roti Berkerak (misalnya Ciabatta atau Baguette) 60 g · 156 kkal
• Tomat Matang 120 g · 22 kkal
• Siung Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 15 g · 135 kkal
• Daun Basil Segar 2 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris roti berkerak setebal 1 inci dan panggang sedikit di atas panggangan, wajan, atau dalam pemanggang roti hingga berwarna keemasan dan renyah.
2. Saat roti masih hangat, gosokkan satu sisi setiap irisan yang dipanggang dengan siung bawang putih yang sudah dikupas secara merata.
3. Potong dadu tomat matang menjadi kubus kecil dan campurkan dalam mangkuk dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, daun basil segar cincang halus, garam, dan lada hitam sesuai selera.
4. Sendokkan campuran tomat secara merata di atas setiap irisan roti panggang yang sudah digosok bawang putih.
5. Sajikan segera sebagai hidangan pembuka atau camilan ringan, bisa juga dihias dengan daun basil tambahan.