Bruschetta al Pomodoro

🛒 Bahan-bahan

• Roti tawar pedesaan 60 g · 150 kkal
• Tomat matang 150 g · 27 kkal
• Siung bawang putih 3 g · 5 kkal
• Daun basil segar 5 g · 2 kkal
• Minyak zaitun extra virgin 15 g · 130 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong dadu tomat matang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk; cincang halus bawang putih.
2. Tambahkan bawang putih cincang, daun basil segar yang disobek, 1 sdm minyak zaitun, garam, dan lada hitam ke dalam tomat yang dipotong dadu; aduk perlahan dan biarkan selama 5-10 menit.
3. Panggang atau bakar roti tawar pedesaan hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah di kedua sisi.
4. Setelah dipanggang, segera gosokkan satu sisi setiap irisan roti dengan sisa setengah siung bawang putih untuk menambah rasa.
5. Sendokkan campuran tomat secara merata di atas setiap irisan roti yang sudah digosok bawang putih dan sajikan segera.