Salad Caesar

🛒 Bahan-bahan

• Selada Romaine 150 g · 25 kkal
• Roti Panggang 35 g · 125 kkal
• Keju Parmesan 20 g · 80 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 30 g · 270 kkal
• Kuning Telur 18 g · 60 kkal
• Jus Lemon 15 g · 4 kkal
• Saus Worcestershire 5 g · 5 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 5 kkal
• Bawang Putih 3 g · 5 kkal
• Pasta Teri 3 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Untuk membuat roti panggang, potong roti menjadi kubus kecil, campur dengan sedikit minyak zaitun, dan panggang di wajan atau oven hingga berwarna keemasan dan renyah.
2. Untuk saus, kocok kuning telur, jus lemon, mustard Dijon, saus Worcestershire, bawang putih cincang, dan pasta teri dalam mangkuk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan minyak zaitun extra virgin secara perlahan sambil terus dikocok hingga saus mengemulsi dan mengental.
4. Cuci dan sobek selada romaine menjadi potongan seukuran gigitan; letakkan di mangkuk salad besar.
5. Tuangkan saus Caesar di atas selada dan aduk perlahan untuk melapisi semua daun secara merata.
6. Taburi salad dengan roti panggang dan keju Parmesan parut, lalu sajikan segera.