Muffin Wortel

🛒 Bahan-bahan

• Tepung terigu serbaguna 17 g · 61 kkal
• Gula pasir 13 g · 48 kkal
• Baking powder 1 g · 0 kkal
• Soda kue 0 g · 0 kkal
• Kayu manis bubuk 0 g · 0 kkal
• Telur 8 g · 13 kkal
• Minyak sayur 10 g · 88 kkal
• Susu 10 g · 6 kkal
• Ekstrak vanila 0 g · 0 kkal
• Wortel parut 17 g · 7 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 190°C (375°F) dan lapisi loyang muffin 12-lubang dengan cangkir kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, gula pasir, baking powder, soda kue, kayu manis bubuk, dan sedikit garam hingga tercampur rata.
3. Dalam mangkuk sedang terpisah, kocok telur, minyak sayur, susu, dan ekstrak vanila hingga halus.
4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk perlahan hingga baru tercampur; jangan terlalu banyak mengaduk.
5. Aduk wortel parut hingga merata.
6. Bagi adonan secara merata ke dalam 12 cangkir muffin.
7. Panggang selama 18-22 menit, atau sampai tusuk sate kayu yang ditusukkan ke tengah keluar bersih.
8. Biarkan muffin dingin di loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.