Nasi Goreng Kembang Kol

🛒 Bahan-bahan

• Kembang kol, dicincang halus 250 g · 63 kkal
• Telur 50 g · 78 kkal
• Wortel, dipotong dadu 30 g · 12 kkal
• Kacang polong beku 20 g · 17 kkal
• Kecap asin 23 g · 19 kkal
• Minyak wijen 8 g · 65 kkal
• Bawang putih, cincang 3 g · 5 kkal
• Jahe, parut 3 g · 2 kkal
• Daun bawang, diiris 10 g · 3 kkal
• Minyak sayur 7 g · 60 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan setengah minyak sayur dalam wajan besar atau wok dengan api sedang-tinggi. Masukkan telur kocok dan aduk-aduk hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
2. Tambahkan sisa minyak sayur ke dalam wajan. Tumis wortel potong dadu dan kacang polong beku selama 3-4 menit hingga sedikit empuk.
3. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut, masak selama satu menit lagi hingga harum.
4. Masukkan kembang kol cincang dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga empuk renyah.
5. Kembalikan telur orak-arik ke wajan. Tuang kecap asin dan minyak wijen, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Hias dengan irisan daun bawang dan sajikan segera.