Mie Seleri Akar

🛒 Bahan-bahan

• Seledri Akar 250 g · 100 kkal
• Minyak zaitun 10 g · 90 kkal
• Bawang putih 5 g · 7 kkal
• Peterseli segar 3 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Kupas seledri akar hingga bersih, buang semua kulit luar yang keras, lalu gunakan alat pembuat spiral atau pengupas sayuran untuk membuat mi tipis atau pita lebar.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau wajan anti lengket di atas api sedang; tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 30 detik hingga harum.
3. Masukkan mi seledri akar ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga empuk renyah.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu aduk peterseli segar.
5. Sajikan segera sebagai hidangan utama ringan atau lauk sehat.