Champ

🛒 Bahan-bahan

• Kentang, dikupas 250 g · 193 kkal
• Daun bawang, cincang 30 g · 1 kkal
• Susu murni 50 g · 31 kkal
• Mentega tawar 15 g · 108 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Kupas dan potong kentang menjadi empat bagian, lalu masukkan ke dalam panci besar dan tutupi dengan air dingin. Tambahkan sejumput garam ke dalam air dan didihkan.
2. Kecilkan api dan didihkan selama 15-20 menit, atau sampai kentang sangat empuk saat ditusuk garpu. Tiriskan kentang dengan saksama.
3. Kembalikan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam panci panas. Haluskan dengan saksama, tambahkan susu hangat secara bertahap hingga halus dan lembut.
4. Aduk rata daun bawang cincang dan bumbui dengan garam serta lada hitam yang baru digiling sesuai selera. Sajikan champ dalam mangkuk saji.
5. Buat lubang di tengah champ dan letakkan sepotong mentega di dalamnya. Sajikan segera, biarkan mentega meleleh ke dalam kentang krim.