Pasta Buncis dengan Tomat Ceri dan Bayam

🛒 Bahan-bahan

• Pasta buncis matang 190 g · 300 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 120 kkal
• Siung bawang putih 6 g · 9 kkal
• Tomat ceri 150 g · 27 kkal
• Bayam segar 60 g · 14 kkal
• Daun basil segar 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Didihkan sepanci besar air asin dan masak pasta buncis sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan, sisakan sedikit air rebusan pasta.
2. Saat pasta matang, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
3. Tambahkan tomat ceri ke wajan dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga mulai melunak dan pecah. Masukkan bayam segar hingga layu.
4. Tambahkan pasta buncis yang sudah ditiriskan ke wajan bersama campuran tomat dan bayam. Tuangkan sedikit air rebusan pasta yang disimpan jika perlu untuk mendapatkan konsistensi saus yang ringan.
5. Masukkan daun basil segar, bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera, lalu aduk rata. Sajikan segera.