Ceviche Chocho
Informasi gizi
per porsi (380 g)
🔥 190kkal
🥩 30Protein
🥑 4Lemak
🍞 29Karbohidrat
Serat: 14 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 3 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Kacang Chocho Matang 200 g · 140 kkal
- Bawang Merah 50 g · 20 kkal
- Tomat 70 g · 13 kkal
- Ketumbar 5 g · 1 kkal
- Jus Jeruk Nipis 50 g · 15 kkal
- Aji Amarillo 5 g · 1 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Iris tipis bawang merah dan bilas di bawah air dingin selama beberapa menit untuk mengurangi ketajamannya, lalu tiriskan dengan sangat baik. Potong tomat dadu dan cincang halus ketumbar serta aji amarillo.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kacang chocho matang, irisan bawang merah, tomat potong dadu, ketumbar cincang, dan aji amarillo cincang.
- Tuangkan jus jeruk nipis segar di atas campuran. Bumbui dengan garam secukupnya, pastikan semuanya terlumuri dengan baik.
- Campur perlahan semua bahan dan biarkan ceviche bermarinasi setidaknya 5-10 menit agar rasanya menyatu. Sajikan segera, secara tradisional ditemani jagung bakar (cancha) atau irisan ubi jalar.
