Sup Krim Jagung (Corn Chowder)

🛒 Bahan-bahan

• Daging Asap 25 g · 135 kkal
• Mentega 7 g · 50 kkal
• Bawang Bombay Kuning, potong dadu 38 g · 15 kkal
• Seledri, potong dadu 25 g · 4 kkal
• Kentang, kupas & potong dadu 100 g · 77 kkal
• Kaldu Ayam atau Sayuran 240 g · 12 kkal
• Susu Full Cream 60 g · 37 kkal
• Krim Kental 30 g · 102 kkal
• Biji Jagung Manis (segar atau beku) 110 g · 95 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam panci besar, masak bacon cincang dengan api sedang hingga renyah; angkat bacon dengan sendok berlubang dan sisihkan, sisakan sekitar 1 sendok makan lemak bacon di panci.
2. Tambahkan mentega, bawang bombay cincang, dan seledri ke dalam panci; masak hingga melunak, sekitar 5-7 menit.
3. Masukkan kentang potong dadu dan kaldu; didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 10-15 menit atau hingga kentang empuk.
4. Tambahkan jagung, susu full cream, dan krim kental ke dalam panci; panaskan perlahan, aduk sesekali, hingga hangat (jangan sampai mendidih).
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan ke dalam mangkuk dan hias dengan potongan bacon renyah yang sudah disisihkan.