Bakwan Jagung

🛒 Bahan-bahan

• Jagung Manis (kalengan, ditiriskan) 400 g · 340 kkal
• Tepung Terigu Serbaguna 150 g · 540 kkal
• Telur Besar 60 g · 75 kkal
• Susu (lemak 2%) 120 g · 60 kkal
• Baking Powder 10 g · 0 kkal
• Minyak Sayur (terserap saat menggoreng) 40 g · 360 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Tiriskan jagung manis kalengan secara menyeluruh. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu serbaguna, baking powder, sejumput garam, dan sejumput gula.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur besar dan susu. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk.
3. Aduk perlahan jagung manis yang sudah ditiriskan. Adonan harus kental tetapi bisa dituang. Sisihkan selama 5 menit.
4. Panaskan sekitar 2-3 sendok makan minyak sayur dalam wajan antilengket besar di atas api sedang. Jatuhkan sesendok adonan ke dalam minyak panas, ratakan sedikit.
5. Masak selama 2-3 menit per sisi, atau sampai berwarna keemasan dan matang. Angkat fritter dari wajan dan letakkan di piring yang dialasi tisu dapur untuk meniriskan minyak berlebih. Sajikan hangat.