Wrap Hummus Edamame

🛒 Bahan-bahan

• Edamame Kupas (beku) 100 g · 122 kkal
• Tahini 15 g · 89 kkal
• Air Lemon 15 g · 4 kkal
• Siung Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Jintan Bubuk 1 g · 4 kkal
• Air 30 g · 0 kkal
• Tortilla Gandum Utuh 60 g · 180 kkal
• Mentimun (iris tipis atau stik) 30 g · 5 kkal
• Wortel (iris tipis) 30 g · 12 kkal
• Bayam Segar 20 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Jika menggunakan edamame beku, rebus atau kukus sesuai petunjuk kemasan hingga empuk, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin.
2. Dalam food processor, campurkan edamame kupas, tahini, air lemon, bawang putih, jintan bubuk, dan sejumput garam. Haluskan hingga lembut, tambahkan air secara bertahap hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
3. Bentangkan tortilla gandum utuh dan oleskan lapisan hummus edamame secara merata di atasnya.
4. Atur irisan mentimun, wortel, dan bayam segar di atas hummus.
5. Gulung tortilla dengan rapat dari satu ujung ke ujung lainnya, lalu potong menjadi dua secara diagonal untuk disajikan.