Fagioli all'Uccelletto (Kacang Tuscan dengan Sage)

🛒 Bahan-bahan

• Kacang Cannellini Kalengan 100 g · 100 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 14 g · 124 kkal
• Bawang Putih 2 g · 2 kkal
• Daun Sage Segar 1 g · 1 kkal
• Tomat Cincang Kalengan 50 g · 10 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Tiriskan dan bilas kacang cannellini. Cincang halus bawang putih dan iris kasar daun sage segar.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau panci di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan daun sage, tumis selama 1-2 menit hingga harum, berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong.
3. Masukkan tomat cincang kalengan dan didihkan selama 5 menit, biarkan rasa menyatu.
4. Tambahkan kacang cannellini yang sudah ditiriskan ke wajan. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
5. Didihkan lagi selama 10 menit, aduk sesekali, sampai kacang benar-benar panas dan menyerap semua rasa. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air atau kaldu sayuran.
6. Sajikan panas sebagai lauk atau hidangan utama ringan, opsional dihias dengan sage segar tambahan.