Saus Kacang Fava

🛒 Bahan-bahan

• Kacang fava yang sudah dimasak dan dikupas 120 g · 80 kkal
• Tahini 15 g · 88 kkal
• Jus lemon segar 15 g · 4 kkal
• Siung bawang putih 5 g · 7 kkal
• Minyak zaitun 10 g · 90 kkal
• Air 20 g · 0 kkal
• Bubuk jintan 1 g · 4 kkal
• Peterseli segar 3 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Campurkan kacang fava yang sudah dimasak, tahini, jus lemon, bawang putih, setengah minyak zaitun, bubuk jintan, dan air dalam food processor.
2. Proses hingga halus dan kental, tambahkan lebih banyak air jika diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica.
3. Pindahkan saus kacang fava ke mangkuk saji. Siram dengan sisa minyak zaitun dan hiasi dengan peterseli segar.