Salad Kentang Fingerling

🛒 Bahan-bahan

• Kentang Fingerling Matang 125 g · 100 kkal
• Mayonesa 30 g · 200 kkal
• Seledri, cincang halus 20 g · 3 kkal
• Bawang Merah, potong dadu halus 15 g · 6 kkal
• Dill Segar, cincang 3 g · 1 kkal
• Mustard Dijon 8 g · 5 kkal
• Cuka Apel 8 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cuci bersih kentang fingerling. Masukkan ke dalam panci besar, tutupi dengan air dingin, dan tambahkan sedikit garam.
2. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 15-20 menit, atau hingga kentang empuk saat ditusuk garpu. Tiriskan dan biarkan sedikit mendingin.
3. Setelah cukup dingin untuk dipegang, belah dua atau empat kentang fingerling, tergantung ukurannya, dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur besar.
4. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok mayones, mustard Dijon, cuka apel, garam, dan lada hitam untuk membuat saus.
5. Tuangkan saus ke atas kentang. Tambahkan seledri cincang halus, bawang merah, dan dill segar.
6. Aduk perlahan semua bahan hingga kentang terlapisi rata dengan saus. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
7. Untuk rasa terbaik, tutup dan dinginkan salad kentang di lemari es setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan. Ini akan membuat rasanya lebih menyatu.