Bok Choy Bawang Putih

🛒 Bahan-bahan

• Bok Choy 300 g · 39 kkal
• Bawang Putih 15 g · 22 kkal
• Minyak Sayur 10 g · 90 kkal
• Kecap Asin 25 g · 21 kkal
• Minyak Wijen 5 g · 45 kkal
• Air 50 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cuci bersih bok choy, pisahkan daunnya, dan potong batang serta daun yang lebih besar menjadi potongan yang mudah dimakan. Cincang bawang putih.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang-tinggi. Masukkan bawang putih cincang dan tumis sekitar 30 detik hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
3. Masukkan batang bok choy terlebih dahulu dan tumis selama 1-2 menit hingga mulai melunak. Kemudian masukkan daun bok choy dan lanjutkan menumis.
4. Tuangkan kecap asin dan air/kaldu. Aduk rata dan masak lagi selama 2-3 menit, sampai bok choy empuk namun renyah dan saus sedikit mengental.
5. Angkat dari api, taburi dengan minyak wijen, dan aduk perlahan. Sajikan segera sebagai lauk pauk yang lezat.