Salad Pepaya Hijau
Informasi gizi
per porsi (358 g)
🔥 172kkal
🥩 3Protein
🥑 0Lemak
🍞 42Karbohidrat
Serat: 7 g Gula: 10 g Lemak jenuh: 0 g Garam: 3 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Pepaya Hijau, parut 200 g · 86 kkal
- Wortel, parut 50 g · 21 kkal
- Tomat Ceri, dibelah dua 50 g · 9 kkal
- Air Jeruk Nipis 30 g · 8 kkal
- Ketumbar Segar, cincang 5 g · 1 kkal
- Cabai Serrano, cincang 5 g · 2 kkal
- Bawang Putih, cincang 5 g · 7 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Siapkan sayuran: Kupas hati-hati pepaya hijau dan wortel, lalu parut menggunakan parutan julienne atau mandolin. Belah dua tomat ceri dan cincang halus ketumbar segar.
- Buat saus: Dalam cobek atau mangkuk kecil, haluskan bawang putih cincang dan cabai serrano hingga harum. Campurkan air jeruk nipis, gula merah, dan garam hingga gula larut sepenuhnya.
- Campurkan bahan-bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan parutan pepaya hijau, parutan wortel, dan tomat ceri yang dibelah dua.
- Bumbui dan sajikan: Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas sayuran, tambahkan ketumbar cincang, dan aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. Sajikan segera dan nikmati!
