Steak Kembang Kol Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Kembang kol 200 g · 50 kkal
• Minyak zaitun 15 g · 120 kkal
• Bubuk bawang putih 2 g · 7 kkal
• Paprika asap 2 g · 6 kkal
• Lada hitam 0 g · 0 kkal
• Peterseli segar 5 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan kembang kol: Buang daun luar, pangkas batangnya, dan potong hati-hati kepala menjadi 'steak' setebal 2,5 cm dari tengah.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bubuk bawang putih, paprika asap, garam, dan lada hitam.
3. Olesi kedua sisi setiap steak kembang kol secara merata dengan campuran minyak zaitun berbumbu.
4. Panaskan panggangan atau wajan panggangan hingga api sedang-tinggi.
5. Panggang steak kembang kol selama 5-7 menit per sisi, hingga empuk renyah dan sedikit gosong yang bagus.
6. Hias dengan peterseli segar sebelum disajikan.