Selada Romaine Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Selada Romaine 250 g · 43 kkal
• Minyak Zaitun 28 g · 248 kkal
• Bawang Putih 6 g · 9 kkal
• Air Lemon 30 g · 7 kkal
• Keju Parmesan 15 g · 65 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cuci bersih kepala selada romaine dan keringkan. Potong setiap kepala memanjang melalui pangkalnya menjadi dua, pastikan pangkalnya tetap utuh agar daun tetap menyatu.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1 sendok makan minyak zaitun, bawang putih cincang, dan air lemon. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
3. Olesi sisi potongan kepala romaine dengan sisa minyak zaitun. Letakkan sisi yang dipotong menghadap ke bawah di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-tinggi selama 2-3 menit, sampai sedikit hangus dan melunak.
4. Pindahkan potongan romaine panggang ke piring saji. Siramkan saus lemon-bawang putih yang sudah disiapkan secara merata dan taburi dengan keju Parmesan parut. Sajikan segera.