Salad Jantung Palem

🛒 Bahan-bahan

• Jantung Palem Kalengan 150 g · 45 kkal
• Tomat 50 g · 9 kkal
• Bawang Merah 20 g · 8 kkal
• Zaitun Hitam Tanpa Biji 15 g · 20 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 15 g · 130 kkal
• Cuka Anggur Putih 5 g · 1 kkal
• Peterseli Segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Tiriskan jantung palem kalengan dan iris menjadi potongan ukuran gigitan; sisihkan.
2. Potong dadu tomat, iris tipis bawang merah, dan cincang peterseli segar.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan irisan jantung palem, tomat potong dadu, irisan bawang merah, dan zaitun hitam tanpa biji.
4. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama minyak zaitun extra virgin dan cuka anggur putih, bersama dengan sejumput garam dan lada hitam secukupnya, untuk membuat saus vinaigrette.
5. Tuangkan saus vinaigrette di atas bahan salad, aduk perlahan hingga tercampur, dan hias dengan peterseli segar cincang sebelum disajikan.