Sup Lentil

🛒 Bahan-bahan

• Lentil Merah (kering) 25 g · 88 kkal
• Bawang Bombay 25 g · 10 kkal
• Wortel 25 g · 10 kkal
• Batang Seledri 13 g · 2 kkal
• Siung Bawang Putih 3 g · 4 kkal
• Tomat Potong Kalengan 50 g · 9 kkal
• Kaldu Sayuran 200 g · 10 kkal
• Minyak Zaitun 3 g · 27 kkal
• Bubuk Jintan 1 g · 4 kkal
• Bubuk Ketumbar 1 g · 3 kkal
• Bubuk Kunyit 1 g · 4 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Masukkan bawang bombay, wortel, dan seledri yang sudah dipotong-potong, tumis hingga lunak, sekitar 5-7 menit.
2. Tambahkan bawang putih cincang, bubuk jintan, bubuk ketumbar, dan bubuk kunyit, aduk selama 1 menit hingga harum.
3. Masukkan lentil merah dan tomat potong. Tuangkan kaldu sayuran, didihkan, lalu kecilkan api.
4. Rebus selama 25-30 menit, atau hingga lentil empuk dan sup mengental. Aduk sesekali untuk mencegah lengket.
5. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica sesuai kebutuhan. Sajikan panas, opsional dihias dengan peterseli segar dan irisan lemon.