Letscho

🛒 Bahan-bahan

• Bawang bombay 75 g · 30 kkal
• Paprika (campuran warna) 200 g · 62 kkal
• Tomat 150 g · 27 kkal
• Minyak sayur 15 g · 135 kkal
• Bubuk paprika manis 3 g · 10 kkal
• Bawang putih 3 g · 4 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar atau wajan dalam dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga transparan, sekitar 5-7 menit.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan bubuk paprika manis, aduk cepat sekitar 30 detik hingga harum. Berhati-hatilah agar paprika tidak gosong.
3. Masukkan irisan paprika. Masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, sampai mulai sedikit melunak.
4. Tambahkan tomat potong dadu beserta airnya, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Didihkan hingga mendidih perlahan.
5. Kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama 20-25 menit, atau hingga sayuran empuk dan rasanya menyatu. Sajikan panas.