Ceviche Mangga

🛒 Bahan-bahan

• Mangga matang tapi padat 150 g · 90 kkal
• Bawang merah 20 g · 8 kkal
• Paprika merah 20 g · 6 kkal
• Daun ketumbar segar 5 g · 1 kkal
• Jus jeruk nipis 40 g · 10 kkal
• Cabai serrano 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong dadu mangga matang tapi padat, bawang merah, dan paprika merah menjadi potongan kecil yang seragam.
2. Cincang halus daun ketumbar segar dan cabai serrano, buang biji cabai jika Anda ingin mengurangi pedasnya.
3. Dalam mangkuk sedang, campurkan mangga, bawang merah, paprika, daun ketumbar, dan cabai serrano yang sudah dipotong dadu.
4. Tuangkan jus jeruk nipis segar di atas campuran dan bumbui dengan garam secukupnya, lalu aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
5. Untuk rasa terbaik, biarkan ceviche meresap dalam kulkas setidaknya selama 15-30 menit sebelum disajikan.
6. Sajikan segera, opsional hias dengan ketumbar ekstra atau irisan jeruk nipis, dan nikmati sebagai hidangan pembuka atau lauk yang menyegarkan.