Roti Jamur

🛒 Bahan-bahan

• Roti Sourdough 80 g · 228 kkal
• Jamur Cremini 200 g · 44 kkal
• Mentega Tawar 15 g · 108 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal
• Bawang Putih 6 g · 9 kkal
• Timun Segar 2 g · 2 kkal
• Krim Kental 20 g · 72 kkal
• Peterseli Segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan jamur dan iris tipis; cincang halus bawang putih dan cincang kasar peterseli segar.
2. Panaskan minyak zaitun dan setengah mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, lalu tambahkan jamur iris dan masak hingga berwarna keemasan dan empuk, sekitar 7-10 menit.
3. Tambahkan bawang putih cincang, timi segar, dan sisa mentega ke wajan, masak selama 1-2 menit lagi hingga harum.
4. Aduk krim kental dan masak selama satu menit lagi hingga sedikit mengental, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
5. Panggang irisan roti sourdough hingga berwarna keemasan dan renyah, baik di pemanggang roti atau diolesi sedikit mentega di wajan terpisah.
6. Sendokkan campuran jamur hangat secara melimpah di atas roti panggang, lalu hias dengan peterseli segar cincang sebelum segera disajikan.