Salad Pir dan Keju Biru

🛒 Bahan-bahan

• Selada Hijau Campuran 80 g · 15 kkal
• Pir Segar 150 g · 85 kkal
• Keju Biru 30 g · 100 kkal
• Kacang Kenari Belah 15 g · 98 kkal
• Minyak Zaitun Extra Virgin 20 g · 180 kkal
• Cuka Apel 15 g · 3 kkal
• Madu 10 g · 30 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 5 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Pertama, siapkan vinaigrette: Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun extra virgin, cuka apel, madu, dan mustard Dijon. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam yang baru digiling.
2. Cuci dan keringkan daun selada hijau campuran, lalu masukkan ke dalam mangkuk saji besar. Buang biji dan iris tipis pir segar, tambahkan irisan tersebut ke dalam mangkuk bersama sayuran hijau.
3. Hancurkan keju biru di atas sayuran hijau dan irisan pir. Taburkan kacang kenari belah secara merata di atas salad.
4. Tuangkan vinaigrette yang sudah disiapkan di atas salad. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, pastikan saus melapisi secara merata.
5. Sajikan segera sebagai makan siang ringan, hidangan pembuka, atau lauk.