Salad Jagung Peru (Ensalada de Choclo)
Informasi gizi
per porsi (375 g)
🔥 341kkal
🥩 6Protein
🥑 17Lemak
🍞 47Karbohidrat
Serat: 8 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 6 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Choclo Peru (biji jagung rebus) 200 g · 170 kkal
- Bawang Merah (potong dadu) 40 g · 16 kkal
- Tomat (potong dadu) 100 g · 18 kkal
- Daun Ketumbar Segar (cincang) 5 g · 1 kkal
- Jus Jeruk Nipis 15 g · 4 kkal
- Minyak Zaitun 15 g · 132 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Jika menggunakan choclo segar, rebus hingga empuk selama sekitar 10 menit, lalu biarkan dingin sepenuhnya dan pisahkan biji jagung dari bonggolnya.
- Cincang halus bawang merah dan tomat menjadi potongan kecil dan rata. Cincang daun ketumbar segar.
- Dalam mangkuk besar, campurkan biji jagung choclo yang sudah dimasak, bawang merah potong dadu, tomat potong dadu, dan daun ketumbar cincang.
- Tambahkan jus jeruk nipis dan minyak zaitun ke dalam mangkuk, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan segera atau dinginkan untuk dinikmati nanti.
