Burger Jamur Portobello

🛒 Bahan-bahan

• Topi jamur Portobello besar 100 g · 22 kkal
• Roti burger 70 g · 200 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 120 kkal
• Cuka balsamik 15 g · 15 kkal
• Bubuk bawang putih 3 g · 10 kkal
• Daun selada 5 g · 1 kkal
• Irisan tomat 30 g · 5 kkal
• Cincin bawang merah 10 g · 4 kkal
• Irisan acar timun 10 g · 1 kkal
• Mayonesa 15 g · 100 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan perlahan tudung jamur Portobello dan buang batangnya. Dalam piring dangkal, kocok minyak zaitun, cuka balsamik, dan bubuk bawang putih untuk membuat bumbu marinasi.
2. Tempatkan tudung jamur dalam bumbu marinasi, pastikan seluruh permukaannya terlumuri. Biarkan termarinasi setidaknya 10-15 menit, balikkan sekali.
3. Panaskan panggangan atau wajan panggangan dengan api sedang-tinggi. Panggang ringan roti burger di atas panggangan hingga berwarna keemasan, lalu sisihkan.
4. Tempatkan tudung jamur Portobello yang sudah dimarinasi di atas panggangan panas. Masak selama 4-6 menit per sisi, atau hingga empuk dan sedikit gosong.
5. Oleskan mayones pada kedua belahan roti yang sudah dipanggang. Tata selada, irisan tomat, cincin bawang merah, irisan acar timun, dan terakhir tudung jamur Portobello panggang.
6. Sajikan Burger Jamur Portobello segera dan nikmati!