Sandwich Jamur Portobello

🛒 Bahan-bahan

• Jamur Portobello 100 g · 22 kkal
• Roti Gandum Utuh 60 g · 150 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal
• Cuka Balsamic 15 g · 15 kkal
• Bawang Putih 3 g · 5 kkal
• Bayam Segar 30 g · 7 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan jamur portobello dengan menyekanya perlahan menggunakan kain lembab; buang batangnya.
2. Dalam wadah dangkal, kocok minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih cincang, garam, dan merica untuk membuat bumbu perendam.
3. Letakkan topi jamur dengan sisi insang menghadap ke bawah dalam bumbu perendam dan biarkan meresap selama minimal 5-10 menit, balik sekali.
4. Panaskan wajan panggangan atau panggangan luar ruangan dengan api sedang-tinggi dan panggang jamur selama 5-7 menit setiap sisi, hingga empuk dan sedikit hangus.
5. Selagi jamur dimasak, panggang irisan roti gandum utuh hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah.
6. Susun sandwich dengan meletakkan jamur portobello panggang di atas satu irisan roti panggang, tambahkan bayam segar di atasnya, dan tutup dengan irisan roti kedua. Sajikan segera.