Latkes Kentang
Informasi gizi
per porsi (150 g)
🔥 271kkal
🥩 5Protein
🥑 17Lemak
🍞 25Karbohidrat
Serat: 3 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 2 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Kentang 90 g · 69 kkal
- Bawang Bombay 20 g · 8 kkal
- Telur 15 g · 23 kkal
- Tepung terigu serbaguna 10 g · 36 kkal
- Minyak sayur untuk menggoreng 15 g · 135 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Kupas dan parut halus kentang dan bawang, lalu letakkan di serbet dapur bersih dan peras cairan sebanyak mungkin.
- Dalam mangkuk besar, campurkan adonan kentang dan bawang yang sudah diperas dengan telur, tepung, garam, dan merica; aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi hingga berkilau. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih kecil dan masukkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas.
- Goreng latkes selama 3-5 menit setiap sisi, atau hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur.
