Roti Lapis Labu Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Labu Madu, dipotong dadu 100 g · 45 kkal
• Roti Gandum Utuh 70 g · 180 kkal
• Bayam Muda 20 g · 5 kkal
• Hummus 30 g · 80 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Campurkan labu madu yang sudah dipotong dadu dengan minyak zaitun, sejumput garam dan merica di atas loyang.
2. Panggang selama 20-25 menit, atau hingga labu empuk dan sedikit karamel. Balikkan di tengah waktu memasak agar kecoklatan merata.
3. Setelah labu matang, panggang roti gandum utuh Anda hingga renyah sesuai selera. Saat masih hangat, oleskan hummus secara merata di satu sisi setiap irisan.
4. Susun labu madu panggang di atas roti yang sudah diolesi hummus, diikuti dengan segenggam bayam muda segar. Tutup dengan irisan roti kedua untuk melengkapi roti lapis.