Rujak Buah
Informasi gizi
per porsi (420 g)
🔥 315kkal
🥩 6Protein
🥑 8Lemak
🍞 61Karbohidrat
Serat: 9 g Gula: 20 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Nanas 70 g · 35 kkal
- Mangga Muda 70 g · 42 kkal
- Timun 70 g · 11 kkal
- Bengkoang 70 g · 27 kkal
- Jambu Air 70 g · 18 kkal
- Gula Aren 20 g · 70 kkal
- Kacang Tanah Sangrai 15 g · 86 kkal
- Cabe Rawit 5 g · 2 kkal
- Asam Jawa 10 g · 24 kkal
- Air 20 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Siapkan buah-buahan: Cuci dan kupas semua buah. Potong nanas, mangga muda, timun, bengkoang, dan jambu air menjadi potongan seukuran gigitan atau irisan tipis. Tata di piring saji atau mangkuk.
- Buat bumbu: Dalam cobek atau food processor, campurkan kacang tanah sangrai, cabai rawit, gula aren, dan sejumput garam. Haluskan hingga membentuk pasta yang kasar.
- Tambahkan asam jawa dan sedikit air ke dalam campuran. Lanjutkan menghaluskan hingga bumbu halus namun masih memiliki sedikit tekstur dari kacang, sesuaikan air untuk konsistensi yang diinginkan.
- Sajikan segera: Tuangkan bumbu pedas, manis, dan asam ke atas buah-buahan yang sudah disiapkan, atau sajikan terpisah untuk dicocol.
