Labu Tumis

🛒 Bahan-bahan

• Labu (dikupas, dipotong dadu) 200 g · 80 kkal
• Bawang Bombay (potong dadu) 30 g · 12 kkal
• Bawang Putih (cincang) 5 g · 5 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 135 kkal
• Peterseli atau Daun Ketumbar Segar (cincang) 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau panci di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan tumis hingga layu dan bening, sekitar 3-5 menit.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
3. Tambahkan labu yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan, bersama dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
4. Tutup wajan dan biarkan mendidih selama 10-15 menit, aduk sesekali, sampai labu empuk tetapi masih mempertahankan bentuknya.
5. Angkat dari api, masukkan peterseli atau daun ketumbar cincang segar, dan sajikan segera sebagai lauk.