Solterito Arequipeño (Salad Bujangan Arequipa)
⏱ 20 mnt Tingkat kesulitan: Mudah Makan siang Makan malam Salad 🥦 Vegetarian 🌾 Bebas gluten 🌶️ Pedas
Informasi gizi
per porsi (390 g)
🔥 450kkal
🥩 22Protein
🥑 24Lemak
🍞 44Karbohidrat
Serat: 11 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 8 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Kacang Fava Matang 100 g · 100 kkal
- Biji Jagung Putih Rebus 80 g · 70 kkal
- Keju Segar (Queso Fresco) 50 g · 130 kkal
- Bawang Merah 30 g · 12 kkal
- Tomat 80 g · 14 kkal
- Zaitun Hitam 20 g · 25 kkal
- Cabai Rocoto (cincang) 5 g · 2 kkal
- Peterseli Segar (cincang) 5 g · 2 kkal
- Jus Jeruk Nipis 10 g · 3 kkal
- Minyak Zaitun 10 g · 90 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Potong dadu keju segar (queso fresco), tomat, dan bawang merah menjadi potongan kecil yang seragam. Cincang halus cabai rocoto, buang biji dan uratnya jika ingin mengurangi rasa pedas.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kacang fava yang sudah dimasak, biji jagung putih yang sudah dimasak, queso fresco potong dadu, tomat potong dadu, bawang merah potong dadu, zaitun hitam, cabai rocoto cincang, dan peterseli segar cincang.
- Gerimiskan dengan jus jeruk nipis segar dan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
- Aduk semua bahan secara perlahan hingga tercampur rata. Sajikan segera sebagai salad atau lauk pauk yang menyegarkan.
