Puding Ubi Jalar

🛒 Bahan-bahan

• Ubi Jalar 1000 g · 860 kkal
• Susu Murni 258 g · 157 kkal
• Gula Pasir 200 g · 800 kkal
• Telur Besar 100 g · 155 kkal
• Mentega Tawar 60 g · 430 kkal
• Kayu Manis Bubuk 5 g · 12 kkal
• Pala Bubuk 2 g · 10 kkal
• Ekstrak Vanila 5 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 175°C (350°F). Olesi sedikit loyang berukuran 2 liter.
2. Kupas ubi jalar, potong-potong, dan rebus hingga sangat empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan dengan baik dan haluskan hingga lembut.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, susu, gula, telur, mentega cair, kayu manis, pala, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata dan halus.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 45-55 menit, atau hingga puding mengeras dan pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
5. Biarkan puding sedikit dingin sebelum disajikan. Bisa disajikan hangat atau pada suhu ruangan, opsional dihias dengan krim kocok atau taburan kayu manis tambahan.