Swiss Chard dan Buncis Arab

🛒 Bahan-bahan

• Swiss Chard 400 g · 80 kkal
• Buncis Arab Kalengan, ditiriskan 240 g · 380 kkal
• Minyak Zaitun 20 g · 177 kkal
• Bawang Bombay Kuning 80 g · 32 kkal
• Siung Bawang Putih 10 g · 15 kkal
• Tomat Dadu Kalengan 150 g · 30 kkal
• Kaldu Sayuran 100 g · 5 kkal
• Jintan Bubuk 2 g · 0 kkal
• Paprika Asap 2 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cuci Swiss chard hingga bersih. Pisahkan batang dari daun; cincang halus batangnya dan cincang kasar daunnya.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau panci di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga melunak, sekitar 5-7 menit.
3. Tambahkan bawang putih cincang, batang Swiss chard cincang, jintan bubuk, dan paprika asap ke wajan. Masak selama 2-3 menit hingga harum.
4. Masukkan daun Swiss chard cincang, tomat dadu kalengan, dan kaldu sayuran. Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit, atau sampai daun chard melunak.
5. Tambahkan buncis arab yang sudah ditiriskan ke dalam panci dan aduk rata. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5-7 menit lagi, biarkan rasa menyatu dan saus sedikit mengental. Bumbui dengan garam secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat, hias dengan peterseli segar jika diinginkan. Hidangan ini cocok disajikan dengan roti renyah atau nasi merah.