Jamur Tandoori

🛒 Bahan-bahan

• Jamur Cremini 200 g · 50 kkal
• Yogurt Susu Murni Polos 50 g · 30 kkal
• Pasta Jahe-Bawang Putih 8 g · 8 kkal
• Minyak Mustard 8 g · 65 kkal
• Besan (Tepung Kacang Gram) 5 g · 18 kkal
• Bubuk Cabai Merah 3 g · 8 kkal
• Bubuk Ketumbar 3 g · 8 kkal
• Bubuk Jintan 2 g · 5 kkal
• Bubuk Kunyit 1 g · 4 kkal
• Garam Masala 2 g · 5 kkal
• Bubuk Amchur (Bubuk Mangga Kering) 2 g · 5 kkal
• Jus Lemon 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan jamur cremini secara menyeluruh; jika besar, belah dua. Dalam mangkuk besar, campurkan yogurt susu murni polos, pasta jahe-bawang putih, minyak mustard, besan, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bubuk kunyit, garam masala, bubuk amchur, jus lemon, dan garam.
2. Tambahkan jamur ke dalam bumbu perendam, pastikan semuanya terlapisi dengan baik. Tutup mangkuk dan biarkan meresap dalam lemari es setidaknya selama 30 menit, atau lebih baik 2-4 jam untuk rasa terbaik.
3. Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F) atau siapkan panggangan. Tusuk jamur yang sudah direndam ke tusuk sate, sisakan sedikit celah di antara masing-masing.
4. Panggang atau bakar selama 10-15 menit, balik sesekali, hingga jamur empuk dan sedikit hangus. Hias dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan panas.