Sup Tiga Saudari

🛒 Bahan-bahan

• Minyak Zaitun 4 g · 35 kkal
• Bawang Bombay Kuning 38 g · 15 kkal
• Bawang Putih 3 g · 4 kkal
• Labu Madu, dipotong dadu 125 g · 56 kkal
• Biji Jagung Beku 55 g · 47 kkal
• Kacang Hitam Kalengan, ditiriskan 60 g · 79 kkal
• Kaldu Sayuran 180 g · 9 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau Dutch oven di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga lunak, sekitar 5-7 menit.
2. Aduk bawang putih cincang, jintan bubuk, bubuk cabai, dan oregano kering; masak selama satu menit lagi hingga harum.
3. Masukkan labu madu yang sudah dipotong dadu, kacang hitam, biji jagung, dan kaldu sayuran ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
4. Didihkan sup, lalu kecilkan api, tutup, dan biarkan mendidih selama 20-25 menit, atau hingga labu lunak.
5. Sajikan Sup Tiga Saudari selagi panas, hias dengan daun ketumbar segar jika diinginkan.