Tostones

🛒 Bahan-bahan

• Pisang tanduk hijau 300 g · 300 kkal
• Minyak sayur 30 g · 270 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Kupas pisang tanduk hijau dan iris menjadi potongan setebal 2,5 cm.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci dalam hingga 170°C; goreng irisan pisang tanduk selama 3-4 menit hingga sedikit keemasan dan sedikit melunak.
3. Angkat pisang tanduk dari minyak dan, menggunakan tostonera atau bagian bawah gelas, pipihkan setiap potong menjadi cakram setebal sekitar 0,6 cm.
4. Naikkan sedikit suhu minyak hingga 180°C dan goreng tostones yang sudah dipipihkan lagi selama 2-3 menit per sisi hingga keemasan dan sangat renyah.
5. Angkat tostones dari minyak, tiriskan minyak berlebih di atas tisu dapur, segera bumbui dengan garam, dan sajikan panas.