Ceviche Vegan
⏱ 20 mnt Tingkat kesulitan: Mudah Makan siang Makan malam Camilan Salad 🌱 Vegan 🌾 Bebas gluten 🌶️ Pedas
Informasi gizi
per porsi (404 g)
🔥 236kkal
🥩 4Protein
🥑 12Lemak
🍞 29Karbohidrat
Serat: 9 g Gula: 5 g Lemak jenuh: 2 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Jantung palem (kalengan, ditiriskan) 100 g · 50 kkal
- Bawang merah (potong dadu kecil) 30 g · 12 kkal
- Tomat (potong dadu) 75 g · 14 kkal
- Timun (potong dadu) 50 g · 8 kkal
- Daun ketumbar (cincang segar) 7 g · 2 kkal
- Jalapeño (cincang, buang biji untuk mengurangi pedas) 7 g · 2 kkal
- Jus jeruk nipis (peras segar) 30 g · 8 kkal
- Jus jeruk (peras segar) 25 g · 12 kkal
- Alpukat (potong dadu) 80 g · 128 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Tiriskan dan bilas jantung palem, lalu iris tipis seperti koin atau potong dadu menyerupai makanan laut.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan irisan jantung palem dengan bawang merah, tomat, timun, daun ketumbar, dan jalapeño cincang yang dipotong dadu halus.
- Tuangkan jus jeruk nipis dan jus jeruk segar, lalu aduk perlahan untuk menggabungkan semua bahan.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Sesaat sebelum disajikan, masukkan alpukat potong dadu.
- Sajikan dingin dengan keripik tortila, tostada, atau sebagai hidangan sampingan yang segar.
