Frittata Sayuran

🛒 Bahan-bahan

• Telur Besar 300 g · 468 kkal
• Paprika Merah 150 g · 45 kkal
• Bawang Bombay Kuning 75 g · 30 kkal
• Jamur 100 g · 22 kkal
• Bayam Segar 100 g · 23 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 120 kkal
• Susu 30 g · 19 kkal
• Keju Parmesan, parut 30 g · 117 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 190°C (375°F). Potong paprika dan bawang bombay, iris jamur, dan cincang kasar bayam.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket yang aman untuk oven di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan paprika selama 5-7 menit hingga melunak.
3. Tambahkan jamur yang sudah diiris dan masak selama 3-5 menit lagi hingga mengeluarkan cairan. Aduk bayam cincang hingga layu.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan susu, sejumput garam, dan lada hitam. Masukkan keju Parmesan parut.
5. Tuang campuran telur secara merata di atas sayuran yang sudah dimasak dalam wajan. Masak di atas kompor selama 2-3 menit hingga pinggirannya mulai mengeras.
6. Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 15-20 menit, atau hingga frittata mengembang, berwarna keemasan, dan matang di tengah.
7. Biarkan istirahat beberapa menit sebelum diiris dan disajikan. Hias dengan herba segar jika diinginkan.