Lo Mein Sayuran

🛒 Bahan-bahan

• Mie Lo Mein (matang) 150 g · 200 kkal
• Kubis Napa (iris tipis) 50 g · 8 kkal
• Wortel (potong korek api) 30 g · 12 kkal
• Paprika (iris) 30 g · 9 kkal
• Bunga Brokoli 30 g · 10 kkal
• Jamur (iris) 30 g · 7 kkal
• Kacang Polong Salju 20 g · 8 kkal
• Kecap Asin Rendah Sodium 20 g · 15 kkal
• Minyak Wijen 5 g · 45 kkal
• Bawang Putih Cincang 5 g · 7 kkal
• Jahe Segar Parut 5 g · 4 kkal
• Kaldu Sayuran 30 g · 2 kkal
• Tepung Maizena 5 g · 18 kkal
• Gula Merah 5 g · 20 kkal
• Minyak Sayur 10 g · 90 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak mie Lo Mein sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket, lalu aduk dengan sedikit minyak wijen.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin, kaldu sayuran, gula merah, dan tepung maizena untuk membuat saus; sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut, tumis selama 30 detik hingga harum.
4. Tambahkan wortel, paprika, dan bunga brokoli ke dalam wajan; tumis selama 2-3 menit hingga sedikit empuk renyah. Kemudian tambahkan kubis napa, jamur, dan kacang polong salju, lanjutkan menumis selama 2 menit lagi.
5. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi sayuran, aduk terus-menerus hingga saus mengental dan melapisi semua sayuran secara merata.
6. Tambahkan mie Lo Mein yang sudah dimasak ke dalam wajan, aduk perlahan untuk mencampurkannya dengan sayuran dan saus. Masak selama 1-2 menit lagi, pastikan semuanya panas merata.
7. Sajikan panas dan nikmati Lo Mein Sayuran otentik Anda.