Rol Sosis Vegetarian

🛒 Bahan-bahan

• Pastri Puff 60 g · 210 kkal
• Jamur 40 g · 12 kkal
• Bawang 25 g · 10 kkal
• Wortel 15 g · 6 kkal
• Tepung roti 8 g · 28 kkal
• Telur 15 g · 23 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal
• Timi Segar 1 g · 1 kkal
• Paprika Asap 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200°C (390°F). Potong dadu halus bawang bombay, wortel, dan jamur. Panaskan minyak zaitun di wajan dan tumis bawang bombay, wortel, dan jamur yang telah dipotong dadu hingga lunak, sekitar 8-10 menit.
2. Angkat sayuran dari api dan pindahkan ke mangkuk. Campurkan remah roti, timi segar, paprika asap, garam, dan merica, lalu aduk rata dengan telur kocok.
3. Gilas adonan puff pastry menjadi persegi panjang, sekitar 30x40 cm, lalu potong memanjang menjadi dua strip panjang. Bagi isian secara merata di antara kedua strip adonan, bentuk menjadi log tebal di tengah masing-masing strip.
4. Lipat satu sisi adonan di atas isian hingga bertemu sisi lainnya, membentuk gulungan, dan rapatkan tepinya dengan menekan atau menekan dengan garpu.
5. Potong setiap gulungan panjang menjadi gulungan "sosis" individu, sekitar 10-12 cm (4-5 inci), dan letakkan dengan sisi jahitan di bawah pada loyang yang dilapisi kertas roti. Sayat bagian atas setiap gulungan 2-3 kali.
6. Olesi gulungan dengan kocokan telur untuk hasil akhir yang keemasan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit, atau hingga berwarna keemasan dan mengembang.