Cachapas Jagung

🛒 Bahan-bahan

• Biji jagung manis segar 200 g · 192 kkal
• Susu murni 50 g · 31 kkal
• Mentega tawar 10 g · 72 kkal
• Keju putih segar 50 g · 125 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Lepaskan biji jagung manis dari bongkol menggunakan pisau tajam; buang bongkolnya.
2. Blender biji jagung dengan susu, gula, dan sedikit garam hingga halus; adonan harus kental tetapi bisa dituang.
3. Panaskan wajan anti lengket atau panggangan di atas api sedang dan olesi sedikit mentega.
4. Tuangkan sekitar 1/2 cangkir adonan ke wajan panas untuk setiap cachapa, ratakan sedikit untuk membentuk cakram tebal.
5. Masak selama 4-6 menit per sisi, hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, balik dengan hati-hati menggunakan spatula.
6. Sajikan cachapa hangat segera, dengan irisan keju putih segar di atasnya, yang akan sedikit meleleh karena panas.