Bungkus Saus Kacang Putih

🛒 Bahan-bahan

• Kacang Cannellini Kalengan (dibilas, ditiriskan) 150 g · 150 kkal
• Air Lemon 15 g · 3 kkal
• Bawang Putih (dicincang) 5 g · 7 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 88 kkal
• Peterseli Segar (dicincang) 5 g · 2 kkal
• Tortilla Gandum Utuh (sedang) 60 g · 168 kkal
• Bayam Bayi 30 g · 7 kkal
• Mentimun (diiris) 50 g · 8 kkal
• Paprika Merah (diiris tipis) 30 g · 9 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan saus kacang putih: Dalam mangkuk sedang, lumatkan kacang cannellini yang sudah dibilas dan ditiriskan dengan garpu hingga cukup halus. Aduk rata air lemon, bawang putih cincang, minyak zaitun, dan peterseli segar cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
2. Susun bungkus: Letakkan tortilla gandum utuh rata. Oleskan saus kacang putih secara merata di seluruh permukaan, sisakan sedikit pinggiran.
3. Tambahkan isian dan gulung: Tata bayam bayi, irisan mentimun, dan irisan tipis paprika merah di atas saus. Gulung tortilla dengan rapat dari satu ujung ke ujung lainnya.
4. Sajikan: Anda bisa menikmati bungkus ini utuh atau memotongnya menjadi dua secara diagonal agar lebih mudah dipegang.